El tiempo crecente

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La popularidad del ajo está aumentando en las cocinas y los jardines a medida que los estadounidenses aprenden lo fácil que es cultivar este sabroso bulbo. Para obtener abundantes cosechas de ajo no se necesita mucha experiencia: incluso los principiantes pueden cultivar estas nutritivas delicias caseras. Sólo hay que seguir unos sencillos pasos para disfrutar de los ajos cultivados en casa y de sus embriagadoras cosechas.
Por lo general, es mejor comprar el ajo para plantar en empresas locales de jardinería, para que las variedades se adapten a tu clima. El ajo del supermercado puede funcionar, pero a menudo procede de California o del extranjero y no se adapta bien a las plantaciones de jardín fuera de esas zonas.
El ajo puede plantarse en otoño o a principios de primavera. Sin embargo, al igual que los tulipanes y otros bulbos que florecen en primavera, el ajo necesita un clima frío para desarrollarse adecuadamente. Sin un periodo de frío, las cabezas de ajo no se dividen en dientes y se obtienen bulbos parecidos a los de la cebolla. Si plantas en primavera, planta el ajo junto a tus primeras semillas de hortalizas, para que el ajo reciba el frío que necesita.
Muchos jardineros prefieren plantar el ajo en otoño, cuando plantan los bulbos en flor. De este modo, el ajo tiene más tiempo de crecimiento, lo que significa cosechas de verano más grandes y sabrosas, y la naturaleza facilita el enfriamiento adecuado. Plante el ajo en otoño unas dos semanas antes o después de la fecha de la primera helada típica de su zona. Si no está seguro de cuándo suele ocurrir, el agente de extensión de su condado puede ayudarle.

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En Ontario, el ajo se planta principalmente en otoño y se cosecha el verano siguiente. A continuación se ofrece información sobre el cultivo del ajo en Ontario, incluyendo las mejores variedades, las técnicas de plantación, los tipos de semillas, los suelos, la fertilidad, la escarda, la cosecha, los métodos de almacenamiento y el control de plagas.
El ajo pertenece a la familia de las aliáceas, que incluye otros cultivos como las chalotas, las cebollas y los puerros. La mayor parte del ajo que se cultiva en Ontario se vende en forma de bulbos frescos enteros, ajos verdes de primavera o escamas. Una pequeña parte del ajo cosechado se transforma en productos como ajo picado, ajo encurtido o en polvo.
Hay dos tipos de ajo que se cultivan en Ontario: el de cuello duro y el de cuello blando. Las variedades de cuello duro echan el cerrojo a finales de la primavera o principios del verano, produciendo un tallo floral llamado bohordo. En la punta del tallo se produce una cápsula que contiene bulbillos (pequeños dientes aéreos) en lugar de una verdadera flor.
Dependiendo de la variedad de cuello duro, los bulbils tienen una amplia gama de tamaños y número producido por planta. Los bulbillos pueden utilizarse como semilla para plantar, pero suelen necesitar al menos dos temporadas para convertirse en bulbos de tamaño completo. Las variedades de cuello blando no producen escapo, aunque a veces producen bulbillos en la cepa de la planta, especialmente en climas fríos.

3:25lapso de tiempo: vea cómo florecen las flores ante sus ojos | cortometraje …national geographicyoutube – 14 nov 2014

La duración de la estación de crecimiento es un determinante importante del crecimiento y la distribución de las plantas. Las temporadas de crecimiento más largas pueden aumentar la productividad de las plantas y permitir nuevas oportunidades de plantación en entornos agrícolas y forestales. Sin embargo, los cambios relacionados con las especies de plagas, los regímenes de incendios, las sequías y otros extremos climáticos pueden limitar el alcance de estas ganancias.
Se ha producido un aumento significativo de la duración de la estación de crecimiento (aproximadamente 2 días/década) en todo el país durante el período 1950-2010. Si las emisiones de CO2 siguen aumentando, se prevé que las estaciones de crecimiento a finales del siglo XXI serán entre 20 y 40 días más largas que las actuales en gran parte de Canadá.
La duración de la estación de crecimiento indica la cantidad de tiempo que tienen las plantas para crecer durante un año determinado. Es un determinante importante del crecimiento y la distribución de las plantas. En principio, una temporada de crecimiento más larga podría indicar un aumento de la productividad y nuevas oportunidades de plantación en entornos agrícolas y forestales. Sin embargo, el aumento de los riesgos asociados a las plagas, las sequías, los incendios y otros fenómenos climáticos extremos, relacionados con el cambio climático, pueden limitar el alcance de estos beneficios.

8:12top 8 tiempos de cultivo de plantas de 2020 – 384 días en 8 minutosboxlapseyoutube – 31 dic 2020

El ajo es uno de los cultivos vegetales más fáciles y menos complicados que puedes cultivar. Apenas ocupa espacio (a lo ancho sobre el suelo) y una vez plantado requiere pocos cuidados. Repleto de sabor y propiedades saludables, es un superalimento del jardín.
El ajo se utiliza a diario en muchas cocinas de todo el mundo; puede emplearse tanto cocido como crudo, en todo tipo de platos, desde ensaladas hasta marisco. El ajo combina especialmente bien con las gambas, el pollo, el cordero, el pan, las aceitunas y la pasta.
Cuanto mejor sea la tierra, mejor crecerán sus plantas. Si empieza con un lecho de jardín existente, añada materia orgánica, como pellets de oveja y Tui Compost, a la tierra. A continuación, añada una capa de Tui Vegetable Mix.  Si planta en macetas y contenedores, utilice Tui Vegetable Mix.
Los bulbos de ajo están disponibles en los centros de jardinería en invierno, compre un bulbo entero como lo haría en el supermercado. Evite plantar ajos de los supermercados, ya que a menudo han sido tratados para evitar que broten en el supermercado, sobre todo si han sido importados.
En el caso de los ajos plantados en el jardín, aliméntelos cada cuatro semanas durante los periodos clave de crecimiento. Tui Vegetable Food es una fórmula rica en fertilizantes que incluye dolomita, sangre y huesos y polvo de estiércol de oveja, diseñada para fomentar el crecimiento saludable de las hortalizas y la actividad microbiana y de las lombrices en el suelo. Si se planta en macetas y contenedores, utilice una variedad multiuso, como el abono Tui NovaTec Premium.